Ristorante L’Assaggio, Olbia

Un ristorante raffinato che combina sapori mediterranei e piatti creativi a base di pesce. L’agnello al Cannonau presenta succulento agnello brasato lentamente in questo vino locale, dando vita a un piatto dal profilo aromatico ricco e complesso. Strati di pane raffermo vengono inzuppati in un ricco brodo di carne e stratificati con pecorino sardo, creando un piatto confortante e saporito.

Trattoria Rossi

• Se arrivate ad Olbia in aereo, vi consigliamo di cercare una macchina a noleggio per viaggiare con la massima flessibilità durate la vostra vacanza.
• Fino a mezzo secolo fa, questo era il piatto delle grandi occasioni, scelto, come detto, per celebrare la Pasqua o le ricorrenze familiari.
• Di origini davvero antichissime, il suo nome deriva dal termine sardo carasare, ovvero tostare.

Cerca i “culurgiones ogliastrini” ripieni di ricotta e menta, o i “culurgiones sassaresi” con un ripieno di patate e salsiccia. Questo piatto semplice ma straordinario mette in mostra la qualità del pesce fresco di Olbia. Questo iconico piatto sardo vede protagonista la fregola, una piccola pasta tostata di semola, cucinata con vongole fresche in un mattacchione olbia brodo saporito. Si tratta di un piccolo ristorante gestito da una coppia – lei è la regina della cucina e lui il re dei tavoli.Si possono trovare piatti tradizionali cucinati in maniera rivisitata.

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Il menù che proponiamo vi permette di scegliere tra numerose specialità del territorio, in cui spiccano i gustosissimi piatti a base di pesce sempre freschissimo. La Fregula con Arselle (vongole locali) è un primo piatto gustoso che rispecchia la forte vocazione marinara del territorio olbiese. Ristorante Da Bartolo è il luogo ideale anche se state cercando un’ospitalità di alto livello per l’organizzazione di eventi e ricevimenti.

– Culurgiones

Era di una mediocre qualità e il pesce era disgustoso e costoso, io e miei Il menù vi propone tanti piatti a base di pesce di prima qualità, acquistato fresco ogni giorno e proveniente dalle più limpide acque del Mediterraneo. Se state cercando un ristorante specializzato in cucina tipica sarda a Olbia, passate a trovarci o contattateci per prenotare un tavolo. La nostra cucina propone piatti a base di pesce e specialità sarde, preparate con amore e passione seguendo le ricette più buone della tradizione locale. Immancabili sulla tavola gallurese i vini d’eccellenza come il Vermentino di Gallura DOCG, dai sentori fruttati e floreali, ideale per accompagnare i piatti di pesce o i primi piatti più delicati.

Al terzo posto c’è Be Free 100% Gluten Free, che offre menù interamente senza glutine e opzioni vegan. Al secondo posto c’è Mint Julep Cocktail&Pizza Gourmet, apprezzato per le sue pizze e collocato in piazza Regina Margherita. I primi tre classificati, stando all’apprezzamento espresso dai clienti, sono il Don Carlos, il ristorante argentino che si trova in piazza Roych, a pochi passi dal centro storico. Da Paolo a Olbia è un ristorante che si trova da 30 anni nel cuore del centro storico di Olbia, in Via Garibaldi. Se vuoi pregustare i nostri piatti inizia a pensare a che piatto ordinare.

Don Carlos

L’Antica Trattoria da qualche anno si è spostata dal centro storico in via E. La Trattoria da Leo e Lina si trova in via Sarcidano, non lontano dal centro storico e dal lungomare di Olbia. Il servizio è attento e professionale, ideale per le occasioni speciali.

La location non è grandissima, è un punto di incontro dove gustare eccellenti cocktail o dove ascoltare musica selezionata ed organizza eventi a tema davvero imperdibili. La location è molto particolare ed accogliente, dispone di tavoli all’aperto, propone la vendita di distillati che provengono da ogni parte del mondo e i cocktail vengono preparati da mani espertissime e vengono accompagnati da un’eccellente stuzzicheria. Il Caffè Bellavista è uno dei locali più cool di Olbia ed è situato su una delle arterie principali della città a pochissimi passi dal mare. Il TiuGhi’ è situato nella periferia di Olbia ed è uno dei locali più in voga della movida cittadina. Il divertimento ad Olbia inizia al calar del sole ovvero con l’aperitivo che quel momento di aggregazione sociale al quale nessuno vuole rinunciare. I locali notturni Olbia si trovano in pieno centro e nella zona del lungomare dove ci sono numerosi beach bar, lounge bar, beach club e pub che organizzano happy hour, serate ed eventi con musica dal vivo e dj set.

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La tradizione culinaria di Luigi Pomata è una questione di famiglia e parte da Carloforte. Un piatto che ordino sempre sono i gamberi in crosta di pane carasau, provateli. Il locale, di famiglia, mi ha ricordato quelle trattorie di paese degli anni Cinquanta, dove entri a bere un bicchiere al banco prima di pranzare. La cucina è una tradizione di famiglia che lui ha affinato, viaggiando e collaborando con nomi importanti. All’Agriturismo Sa Pinnetta ogni piatto nasce da una lavorazione artigianale che parte dalle materie prime. Punta di diamante dell’agriturismo è sicuramente l’utilizzo esclusivo di prodotti a km 0, garanzia per tutti quelli che desiderano assaporare al meglio le ricette della tradizione gastronomica locale.